兰州牛肉面
在兰州没有兰州拉面,只有兰州牛肉面。兰州人从不叫拉面,虽然面是手拉的,但是不叫拉面。
-
步骤1/7
点击查看大图
萝卜切片焯水备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
牛肉和牛棒骨加适量料酒、葱、姜,冷水下锅煮至水开,洗净捞出备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒水,加入配料表中所有调料煮至水开,加入牛棒骨和牛肉,大火煮30分钟后改小火炖煮。根据个人口感煮至牛肉软烂,加入萝卜煮至萝卜熟了以后关火。
-
步骤4/7
点击查看大图
把牛肉捞出切成肉丁,备用。(刀工差了点)
-
步骤5/7
点击查看大图
这一步可以用买的其他面条代替,这里我们是自己做的兰州人的拉条子。将提前准备好的面饼切成个人喜欢的宽度,拉成面条,下入清水锅煮。
-
步骤6/7
点击查看大图
面条煮熟后捞出加入适量的汤,放入牛肉丁儿。可以根据自己的口味加入蒜苗,香菜,辣椒。
-
最后一步
点击查看大图
铛铛铛~一碗香喷喷的牛肉面就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
兰州牛肉面的相关分类
兰州牛肉面的相关推荐
-
在家做出地道美味:兰州牛肉面
591764人看过 -
兰州牛肉面
230523人看过 -
兰州牛肉面改良版
34146人看过 -
家常兰州牛肉面
58156人看过 -
清汤面
21566919人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30219477人看过 -
兰州牛肉面
18541人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5992737人看过 -
家常版兰州牛肉面
17487人看过 -
兰州牛肉面
29898人看过 -
兰州牛肉拉面和白切牛肉
311329人看过 -
10分钟快手清汤面
149841人看过