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排骨一锅炖

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meggy跳舞的苹果

一锅炖，也叫“乱炖”，听着不好听，其实营养丰富，浓香入味，不挑厨艺，食材也不固定，手头上有嘛放嘛，尤其有点儿荤的更香了！ 最近叶子菜有点儿小贵，左一盘右一盘炒着也麻烦，我今天就偷个懒，把冰箱里的一些菜敛吧敛吧，整出这一锅“乱炖”。秋末冬初适合吃炖菜，这一锅可抵4个菜，吃着可带劲了！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
肋排 800克
、
胡萝卜 1根
、
杏鲍菇 1根
、
香菇 8朵
、
莲藕 2小节
、
青椒 1个
、
熏豆腐 1卷
、
大葱 半根
、
大蒜 1头
、
姜 1块
、
油 15克
、
盐 1克
、
酱油 15克
、
红烧酱料 60克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 食材尽量丰富些，排骨也可换成腔骨、五花肉、鸡肉、牛肉等； 2. 口味也可随自己的喜欢来调整；没有红烧酱料就用酱油、盐、八角、花椒等代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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