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梦幻紫芋泥蛋糕

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胡小喵下厨记

我是芋泥控，钟爱各种芋泥美食。冰箱里也长年冷冻有生芋头。这么梦幻的紫色，大概没有女生能抗拒得了吧……
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1小时以上   |   掌勺(高级)
8寸戚风蛋糕片 3片
、
芋泥：
、
荔浦芋头 550g
、
紫薯 250g
、
炼乳 50g
、
白砂糖 90g
、
淡奶油 280克
、
芋泥奶油：
、
淡奶油 600克
、
糖 48克
、
芋泥 350g
烹饪步骤
小贴士

淡奶油用的铁塔 注意控制速度和时间，不要过度打发，容易水油分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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