梦幻紫芋泥蛋糕
我是芋泥控，钟爱各种芋泥美食。冰箱里也长年冷冻有生芋头。这么梦幻的紫色，大概没有女生能抗拒得了吧……
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步骤1/12
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戚风蛋糕分割成三片
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步骤2/12
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芋头和紫薯去皮切块上锅蒸熟
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步骤3/12
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加入炼乳，糖，淡奶油
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步骤4/12
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厨师机高速搅打
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步骤5/12
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打成细腻的芋泥
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步骤6/12
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淡奶油加糖先中速打发成酸奶状态
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步骤7/12
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再加入芋泥，低速打发成芋泥奶油。一层蛋糕胚，一层芋泥奶油，一层芋泥，一层芋泥奶油，反复两层。
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步骤8/12
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最上面用18齿花嘴挤出花型，放蓝莓和薄荷叶装饰。
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步骤9/12
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硬围边，贴纸装饰
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步骤10/12
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切开
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步骤11/12
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超好吃，芋泥控无法抵抗
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最后一步
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来张嘴，喂你呀～～
淡奶油用的铁塔
注意控制速度和时间，不要过度打发，容易水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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