㊙️卤鸡腿,低脂健康!超简单的万能卤汁卤啥都好吃!
简单易做的卤鸡腿,50分钟搞定小火慢熬更入味!健身教练都喜欢的大鸡腿低脂美味! 今天分享一个超好吃的卤鸡腿,超简单易学厨房小白都能轻松搞定! 材料: 大鸡腿5个、八角4个、香叶5片、桂皮1小块、蒜5瓣、姜5片、干辣椒少许。 调味汁:耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺 做法: 1鸡腿洗净,用刀往鸡腿上扎洞或划口,以便入味。 2锅中注入清水,倒入鸡腿,放入姜片,加入一大勺料酒去腥,煮开捞出浮沫,过清水冲洗。 3鸡腿放入炖锅中,加入耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺,八角,桂皮,香叶,姜,蒜,干辣椒依次放入,注入适量清水,大火煮开小伙慢熬30分钟,煮至汤汁浓稠,关火! 是不是超级简单啊?喜欢的小伙伴赶紧做起来。
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步骤1/11
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鸡腿洗净划上花刀
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步骤2/11
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准备好配料
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步骤3/11
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鸡腿加姜片料酒焯水
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步骤4/11
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焯好水的鸡腿放入锅中
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步骤5/11
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加上调料
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步骤6/11
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1大勺生抽
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步骤7/11
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2大勺生抽
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步骤8/11
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适量清水少许盐
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步骤9/11
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煮至收汁即可
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步骤10/11
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色香味俱全
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最后一步
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鲜嫩多汁
小贴士:
1、鸡腿洗净,可以往鸡腿上扎洞或划口,方便料汁入味又简单省事。
2、放料汁的时候自己尝尝味道,水没过鸡腿就可以了。味道不够加盐,太咸加水,色泽不够加老抽,可以依自己口味随意调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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