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奥利奥蛋糕➕可可胚奶油蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 90克

、

鸡蛋 6个

、

玉米油 60克

、

牛奶 84毫升

、

糖 85克

、

奥利奥碎 30克

、

可可粉 5克

、

朗姆酒几滴

、

淡奶油 200毫升

、

糖（奶油） 20克

、

柠檬、奥利奥饼干、山楂碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备。
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄和玉米油搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
筛入低粉搅拌至无颗粒。分成两份，一份加入可可粉搅拌均匀，另一份加入奥利奥碎搅拌均匀备用。蛋白加入几滴朗姆酒，糖分三次加入打至湿性发泡。分成两份，取一半加入可可糊，另一半加入奥利奥糊。
步骤6/8 点击查看大图
倒入模具，震掉大气泡，放入烤箱上下火135度20分钟，转145度5分钟，转130度20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
倒扣放凉，可可戚风忘拍照啦！淡奶油加入糖打发。
最后一步点击查看大图
不会抹面哈哈哈哈～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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