自制猪肉脯
说到猪肉脯,这款零食大家是不是都喜欢吃呢?对我这种肉食爱好者,猪肉脯着实是追剧的好伙伴!但是目前市售的猪肉脯一袋就要几十块,好贵呀!趁现在猪肉价格还算便宜,赶快在家自己做点儿,实现猪肉脯自由吧!今天和大家分享一下自制猪肉脯的做法,供您参考! 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/10
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准备猪肉馅(我买的是现成的,您可以买猪肉,自己用搅拌机搅碎,越细越好)
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步骤2/10
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依次加入料酒,盐,白糖,胡椒粉,花椒面,蚝油,红曲粉,生抽,老抽搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤3/10
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取一张油纸,将腌制好的肉馅铺在上面
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步骤4/10
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带上一张油纸,将肉馅压扁
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步骤5/10
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用擀面杖将肉馅擀成大薄片(两毫米左右厚度即可)
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步骤6/10
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取下上面的油纸,将其放入烤盘内
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步骤7/10
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烤箱上下火180度预热20分钟,烤制15分钟
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步骤8/10
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取出刷蜂蜜水,撒上白芝麻
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步骤9/10
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继续烤十分钟,拿出晾凉切块即可
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最后一步
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最后晒个成品图,自制猪肉脯完成。感谢收看!
1.猪肉馅尽量选择比较瘦的
2.没有红曲粉也可以不放
3.猪肉脯尽量擀薄一些,结合自家烤箱脾气,调整烘烤时间,注意不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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