自制猪肉脯
说到猪肉脯，这款零食大家是不是都喜欢吃呢？对我这种肉食爱好者，猪肉脯着实是追剧的好伙伴！但是目前市售的猪肉脯一袋就要几十块，好贵呀！趁现在猪肉价格还算便宜，赶快在家自己做点儿，实现猪肉脯自由吧！今天和大家分享一下自制猪肉脯的做法，供您参考！ 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/10
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准备猪肉馅（我买的是现成的，您可以买猪肉，自己用搅拌机搅碎，越细越好）
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步骤2/10
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依次加入料酒，盐，白糖，胡椒粉，花椒面，蚝油，红曲粉，生抽，老抽搅拌均匀，腌制20分钟
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步骤3/10
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取一张油纸，将腌制好的肉馅铺在上面
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步骤4/10
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带上一张油纸，将肉馅压扁
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步骤5/10
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用擀面杖将肉馅擀成大薄片（两毫米左右厚度即可）
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步骤6/10
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取下上面的油纸，将其放入烤盘内
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步骤7/10
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烤箱上下火180度预热20分钟，烤制15分钟
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步骤8/10
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取出刷蜂蜜水，撒上白芝麻
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步骤9/10
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继续烤十分钟，拿出晾凉切块即可
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最后一步
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最后晒个成品图，自制猪肉脯完成。感谢收看！
1.猪肉馅尽量选择比较瘦的
2.没有红曲粉也可以不放
3.猪肉脯尽量擀薄一些，结合自家烤箱脾气，调整烘烤时间，注意不要烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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