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大人小孩都喜欢的软炸里脊的做法

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大人小孩都喜欢的软炸里脊

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊 200g

、

盐、胡椒粉、姜粉少许

、

玉米淀粉 1勺

、

面粉 2勺

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有原料，里脊肉洗净切成0.5厘米左右的薄片
步骤2/8 点击查看大图
加入2勺酱油和1勺料酒
步骤3/8 点击查看大图
加入一勺耗油
步骤4/8 点击查看大图
加入姜粉、黑胡椒粉、适量的盐，再加入两大勺的面粉和一勺淀粉，用手抓匀
步骤5/8 点击查看大图
加入一个鸡蛋，抓匀，腌制半小时左右
步骤6/8 点击查看大图
里脊片腌制好以后，锅里加入适量的油加热，油热了之后把里脊片抻平放入热油中，炸至金黄后捞出。
步骤7/8 点击查看大图
所有肉片都炸一遍之后，再次放入油锅中炸30秒。
最后一步点击查看大图
都炸好之后就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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