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妈妈的味道～空气炸锅茄饼&番瓜饼

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n&sky🌸娜娜

小时候每逢过年，妈妈总会做些茄饼、番瓜饼和藕盒给我们吃，现在每每想起来都会禁不住流口水其实传统的茄饼和番瓜饼都是用油炸，但我觉得这样会油太多，吃多了会腻，而且又容易发胖。 今天做的茄饼和番瓜饼，我是用新入手的宜盾普空气炸锅的煎烤盘来完成的，其实也可以用它的炸篮来完成。这就是这款空气炸锅我最爱的地方，一种吃食，可以用两种不同的功能去实现让我从此摆脱了选择困难症 现在让我们快动手一起做吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 200克
、
番瓜 250克
、
鸡蛋 3个
、
玉米淀粉 50克
、
马铃薯生粉 50克
、
面粉 50克
、
泡打粉 6克
、
水 40克
、
食用油 50克
、
肉馅 250克
、
葱沫 16克
、
姜沫 16克
、
耗油 3克
、
老抽 4克
、
生抽 15克
、
十三香 1克
、
胡椒粉 1克
、
鸡粉 2克
、
盐 3克
、
香油 5克
、
水 50克
、
淀粉 10克
、
料酒 20克
烹饪步骤
小贴士

1.切茄子和番瓜时，两片中间一定不能切断 2.调面糊时粉类和鸡蛋、水要调匀，不能有疙瘩，最后在放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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