巧克力爆头玛芬蛋糕
今天跟大家分享一款快手的小蛋糕,巧克力爆头玛芬蛋糕,制作工序十分简单,超浓郁的巧克力香味,让我完全没有抵抗力,下午茶&早餐都是不错的选择,热爱巧克力的你绝对要试试! 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/11
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准备好全部的食材。
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步骤2/11
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玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖一起搅拌至乳化。
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步骤3/11
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筛入全部粉类,拌匀。
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步骤4/11
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加入巧克力豆拌匀。
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步骤5/11
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装入裱花袋。
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步骤6/11
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玛芬模具内间隔套上小纸杯。
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步骤7/11
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倒入面糊,十一分满,表面撒上耐高温巧克力豆。
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步骤8/11
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送入预热好的烤箱,上下火170度25-28分钟即可。
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步骤9/11
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成品照
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步骤10/11
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成品照
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最后一步
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成品照
1、烤箱的温度不是绝对的,根据自己的烤箱做出调整。
2、一次吃不完的话,可以密封冷冻保存,下次吃之前加热一下就可以了。
3、面糊拌至刚刚混合,尚显粗糙即可。不需要将面糊搅拌得很细致,这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度,这样会使马芬不够松软,里面也会有很多的隧道气孔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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