网红炸猪排
今天改进了以前的工艺 又做了一次炸猪排
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步骤1/11
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准备厚大排,用刀背轻轻敲打
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步骤2/11
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准备鸡蛋,淀粉,面包糠
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步骤3/11
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大排用少许盐,少许糖,生抽,油,白胡椒粉抓匀后放冰箱冷藏一个小时
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步骤4/11
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取出后沾上玉米淀粉
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步骤5/11
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浸入蛋液
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步骤6/11
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裹满后涝出
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步骤7/11
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放入面包糠里,裹上厚厚的一层
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步骤8/11
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放入热油后,改用中火
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步骤9/11
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煎至底部焦黄成型后
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步骤10/11
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翻面,煎至两面金黄
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最后一步
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出锅后,可以切切一条条
配上辣酱油,相得益彰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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