花生红薯条
大脑最爱的食物,核桃只排第4名,第1名是它,谁都没想到! 不知不觉,又到了冬天,一年中最寒冷、最难熬的季节,不过对于吃货们来说,冬天有个好吃就是食欲大开,是个可以敞开了吃的季节,毕竟,寒冷的天气,身体也需要更多的能量哈!冬天是进补最关键的季节,俗话说:“冬天进补,来年能打大老虎”,将身体养好了,来年个个都健康哟! 养生对于老人和孩子来说,大脑是最需要注意的重要部位。 大脑是人体非常重要的器官,各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要,大脑健康年轻,人体自然长寿,孩子也精力充沛! 对于大脑来说,除了保证每日足够的睡眠和适量运动,还可以通过食物为大脑补充营养。 今天给大家做的这道美食,主要食材竟然是,普通得带着点土里土气的红薯和花生! 可别小看它们。 花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,是名副其实的“长生果”。 花生的含钙量也很丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼退行性病变发生。 花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。 花生营养好,口感也特别香脆,深受大家的喜欢,但是炒花生、炸花生吃起来很容易上火,对于小一点的孩子来说,大颗粒的花生吃起来也是有一定的危险因素的,所以美美试着将花生做成小点心,孩子特别喜欢呢,一口下去,花生的香味扑鼻而来,而且这个花生条特别柔软,牙齿不好的老人孩子都特别喜欢呢! 高三娃娃学习任务重,从早到晚,基本上都安排得满满的,唯一的运动量,估计也就是上厕所和去食堂了,再加上冬天气候干燥,孩子总是便秘,晚上蹲厕所常常是半个小时。 饮食中有必要多增加点粗粮啦,香甜柔软的红薯空口吃,现在的孩子们几乎没有喜欢的,于是我试着用红薯搭配香喷喷的花生和芝麻,再加上几个香甜柔软的红枣做成面点,不用放糖都甜滋滋的,娃一口气吃光了一盘!这款 又糯又酥脆的【花生红薯条】,放凉了吃更Q弹呢!既是一道美味的早餐,也是一款可口的小点心哟,孩子晚上回来当宵夜也超赞! 做法非常简单,不用发酵不用揉面,10分钟绝对可以搞定的花生红薯条,一定记得收藏试试呀!
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食材都准备好。
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花生米放入锅中炒香,或者烤香也行,我用空气炸锅220度炸6分钟,刚好。
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炸香的花生米稍微放凉,然后放入保鲜袋中,用擀面杖稍微擀碎,将外皮吹掉。
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芝麻叶炒香,稍微放凉备用。
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红枣洗干净,切成末。
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红薯蒸熟,趁热捣成泥。
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在红薯泥中倒入糯米粉和粘米粉,烫手的话用筷子拌,拌至絮状,稍冷却下手揉成团,加入花生碎和芝麻,揉匀。
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步骤8/11
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取一个小面剂,放在手心稍微搓一搓,将面团搓成长条状。
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步骤9/11
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锅中刷油,将红薯面剂摆入锅中,中小火烙至两面金黄,
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步骤10/11
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侧面叶也要烙好。
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最后一步
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金黄灿灿的红薯条就做好啦,软糯有嚼劲!真的非常好吃,放凉了更有嚼劲哟!
红薯挑比较甜的,就不用再放糖了。糯米粉和粘米粉的比例可以根据自己的喜好来调整,粘米粉多一点,口感更有嚼劲,糯米粉多一点,吃起来更柔软。
煎的时候,锅里稍微刷上薄薄的一层油就行,糯米食品,油多了吃起来比较腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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