豆芽粉丝煲
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步骤1/11
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黄豆芽(比较粗壮的那种)清洗一下控水备用
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步骤2/11
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葱切粗丝,蒜一瓣切片,两瓣切蒜末
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步骤3/11
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煎两个蛋备用
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步骤4/11
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锅中倒油放入葱丝 蒜片 八角 香叶 干辣椒煸炒出香味
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步骤5/11
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锅中加入豆芽快速煸炒断生
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步骤6/11
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加入生抽,加入蚝油翻炒均匀关火
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步骤7/11
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把豆芽放进砂锅里,加入适量热水
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步骤8/11
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粉丝不需要提前泡发,直接加进来一起炖煮
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步骤9/11
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煮开后把煎蛋放进来入味,这时候可以根据个人口味加盐调味
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步骤10/11
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粉丝煮软后加入切好的蒜末,再炖煮2分钟左右(这时候放的蒜末是灵魂)
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最后一步
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淋上少许麻椒油,撒上葱花关火即可
超级下饭呀
喜欢辣味也可以最后加入小米辣
其他根据个人口味调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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