立冬啦 什锦蔬菜高汤做起来
北风往复几寒凉 疏木摇空半绿黄 秋尽冬来 这日子啊 过的飞快 立冬了 这是冬天的第一个节气 入了冬 家庭餐桌上少不了热气腾腾的滋补汤 在干燥寒凉的冬天里给予身体健康的养护 今天咱们来用几种天然蔬菜 慢火细工 熬制一款健康鲜疏高汤 做起来吧
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步骤1/6
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备齐蔬菜 分别用淡盐水洗净 香菇去蒂洗净
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步骤2/6
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白萝卜和胡萝卜切片 姜切片 大白菜撕片
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步骤3/6
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锅里加水 加入芹菜 萝卜片 绿豆芽 大白菜
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步骤4/6
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加入洗净的香菇 大火把水烧开 撇去浮沫 转小火煮一个小时
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步骤5/6
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把所有食材过滤掉 只留高汤 加了香菇的高汤美味极了
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最后一步
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把过滤好的高汤倒入冰格冷冻即可
把过滤好的高汤冷冻成块 使用方便 适合清炒 红烧 炖汤等家常菜品的烹制 即能提升菜肴的鲜香口感 又能满足秋冬蔬食进补的营养要求
如果熬制水量少 可中途适当加水 加了香菇的高汤味道真是好 做一次 把高汤冻起来 可以吃好几次 这绝对比超市里卖的那些要好太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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