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外婆菜炒肉沫的做法

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外婆菜炒肉沫

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外婆菜炒肉沫配上红辣椒段，真是下饭神器。

食材清单加入采购清单

五花肉末 200g

、

外婆菜 1包

、

红尖椒段 100g

、

小葱段少许

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

鸡精 3g

、

生抽 20g

、

蚝油 10g

、

画花椒粉少许

、

食用油适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
小葱切成小段，生姜和大蒜切成末
步骤3/12 点击查看大图
五花肉剁成肉沫
步骤4/12 点击查看大图
里面加少许盐，花椒粉，料酒，生抽和少许油
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀腌制15分钟
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒油，油温六成热将肉沫放进去
步骤7/12 点击查看大图
翻炒至变色
步骤8/12 点击查看大图
将辣椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去里面加花椒粉，生抽翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
加一勺蚝油翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
外婆菜放进去翻炒1分钟，里面加少许白糖，盐和鸡精翻炒两下关火装盘
步骤11/12 点击查看大图
是不是很有食欲
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来张近照

小贴士

也可以加青椒，家里没有了我放的是尖椒段。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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