黑全麦粉花卷
黑小麦面粉中含有大片面麸,蛋白质等物质,是均衡日常膳食的理想原料。蒸出来的花卷面香浓郁,味道清香。
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步骤1/13
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取一盆,将黑面粉放进去,里面加白糖和酵母粉用筷子搅拌均匀,用温水和成面团醒发
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步骤2/13
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发好的面团满满的蜂窝状
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步骤3/13
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放在案板上揉搓整成圆压扁
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步骤4/13
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用擀面杖擀成薄片
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步骤5/13
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上面放两勺油,用刷子刷均匀
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步骤6/13
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上面撒上盐和花椒粉
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步骤7/13
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从下向上卷起来
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步骤8/13
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切成小段
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步骤9/13
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反过来用筷子压成花卷状
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步骤10/13
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锅中加水,篦子上刷油,将做好的花卷生胚放进去,盖上盖子二次醒发20分钟
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步骤11/13
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醒发好的花卷胖乎乎的,冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟
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步骤12/13
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开锅
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最后一步
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成品图,平时吃点杂粮平衡营养也有好处
花卷里面可以加葱花,爱吃辣的也可以加辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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