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黑全麦粉花卷的做法

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黑全麦粉花卷

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黑小麦面粉中含有大片面麸，蛋白质等物质，是均衡日常膳食的理想原料。蒸出来的花卷面香浓郁，味道清香。

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黑全麦粉 300g

、

温水 200g

、

酵母 3g

、

白糖 1勺

、

花椒粉半勺

、

盐少许

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取一盆，将黑面粉放进去，里面加白糖和酵母粉用筷子搅拌均匀，用温水和成面团醒发
步骤2/13 点击查看大图
发好的面团满满的蜂窝状
步骤3/13 点击查看大图
放在案板上揉搓整成圆压扁
步骤4/13 点击查看大图
用擀面杖擀成薄片
步骤5/13 点击查看大图
上面放两勺油，用刷子刷均匀
步骤6/13 点击查看大图
上面撒上盐和花椒粉
步骤7/13 点击查看大图
从下向上卷起来
步骤8/13 点击查看大图
切成小段
步骤9/13 点击查看大图
反过来用筷子压成花卷状
步骤10/13 点击查看大图
锅中加水，篦子上刷油，将做好的花卷生胚放进去，盖上盖子二次醒发20分钟
步骤11/13 点击查看大图
醒发好的花卷胖乎乎的，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟
步骤12/13 点击查看大图
开锅
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成品图，平时吃点杂粮平衡营养也有好处

小贴士

花卷里面可以加葱花，爱吃辣的也可以加辣椒面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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