宝宝版mini牛角包｜烘焙新手 一次成功‼️
分享一款简单的宝宝版mini牛角包 烘焙新手也能一次成功的那种 9M+可食 奶香奶香的 松松软软很好吃 有简易省事版‼️往下划
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步骤1/10
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面粉 奶粉 鸡蛋 牛奶 酵母混合 揉成光滑的面团
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步骤2/10
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加入玉米油 手揉出粗膜即可 （就洗衣服搓衣板手法搓 摔打 大概10分钟左右）
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步骤3/10
均分成9个小面团 盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤4/10
撒粉把9个面团擀成同等大小圆形面片
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步骤5/10
分钟第四步：撒粉把9个面团擀成同等大小圆形面片第五步：一层一层叠起来 中间涂薄薄一层玉米油
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步骤6/10
放入冰箱冷冻20分钟
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步骤7/10
撒粉擀成约5mm厚的圆形面片（正反面都要擀哦）
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步骤8/10
均匀分成12份等腰三角形 小一点就分成14份/16份大的一端向小的一端卷起来
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步骤9/10
盖上保鲜膜发酵至两倍大（室温大约1.5～2个小时）发酵完毕后刷薄薄一层蛋黄液 撒上芝麻装饰
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最后一步
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烤箱180度预热 烤15分钟 （根据自己家烤箱脾气来啊～）
噢‼️省事版本如下
从第3⃣️步 不用分成9个小面团 直接醒面15分钟后
跳至第7⃣️步后面步骤相同
就是这个省事版烤出来外皮略硬 不太适合小宝宝吃 俺实践过了‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-06
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