萝卜丝丸子
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萝卜丝丸子,一口一个,焦香酥脆。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
500克
、
白萝卜
1根
、
鸡蛋
1个
、
水淀粉
60克左右
、
盐
1~2小勺
、
欣和味达美臻品料酒
1勺
、
欣和味达美臻品蚝油
1勺
、
六月鲜特级原汁酱油
半勺
、
姜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备原料。
-
步骤2/5
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白萝卜擦丝,用盐腌制半小时,用力挤出白萝卜的水分,切成短一点的丝。混合所有原料,搅拌均匀。
-
步骤3/5
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拌匀。
-
步骤4/5
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炸丸子。
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最后一步
点击查看大图
丸子炸至金黄,捞出。等油温升高,复炸十几秒口感更酥脆。
小贴士
加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。
炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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