万圣节Q萌黄油糖霜小饼干
万圣节做些Q萌的黄油小饼干,好看又好吃。 奶香浓郁的安佳黄油,采用新西兰进口奶源,奶香馥郁,乳脂含量82.9%,不含人造反式脂肪酸,营养丰富,含有多种矿物质,维生素等。 可以和小朋友一起制作,不仅体验乐趣的同时,还增进亲子感情噢 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/21
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黄油加糖粉
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步骤2/21
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打发到蓬松状态
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步骤3/21
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加入一个蛋黄
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步骤4/21
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继续打发均匀
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步骤5/21
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加入过筛好的低筋面粉
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步骤6/21
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揉成光滑面团
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步骤7/21
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擀成约5mm的面片放冰箱冷藏30分钟
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步骤8/21
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用模具压出造型和花纹
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步骤9/21
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放在铺好油纸的烤盘中
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步骤10/21
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烤箱预热中层150度20分钟左右即可
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步骤11/21
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蛋白打发到发泡
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步骤12/21
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加入130g糖粉
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步骤13/21
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打发到提起打蛋器出现小弯勾
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步骤14/21
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取适量糖霜逐步加水
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步骤15/21
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调到顺滑滴落状态
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步骤16/21
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加适量色素调出想要的颜色
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步骤17/21
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装入裱花袋中
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步骤18/21
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剪小口在饼干上涂糖霜造型
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步骤19/21
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也可以用勾线笔进行细微涂色
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步骤20/21
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完成啦
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最后一步
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可爱Q萌又好吃
1.黄油提前室温软化容易打发
2.面团擀成薄片再放入冰箱冷藏,用模具按压造型容易脱模
3.蛋白要加糖粉打发,这样比较细滑。
4.糖霜要逐步加水调,不要一下倒太多,调到顺滑滴落状态就好,不要太稀
5.
5.糖霜饼干制作完成可以自然
5.da
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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