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不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）的做法

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不用和面的快手脆皮水晶生煎包（素食）

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分享一道不用和面不用发面的快手小吃：脆皮水晶生煎包。美味低脂，可当早餐晚餐夜宵～简单易学，朋友们做起来！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

市场买的饺子皮适量

、

韭菜一小把

、

鸡蛋 5个

、

木耳一小把

、

粉丝一小把

、

盐适量

、

生抽一勺

、

花椒粉一小小勺

、

芝麻油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备齐所有材料，韭菜洗净摘好，木耳和粉丝泡水
步骤2/9 点击查看大图
把馅料准备好：韭菜切小段，木耳切末，这里我是用拉蒜器拉的，很方便，粉丝切小段，鸡蛋在油锅里滑散以后用铲子捣碎。
步骤3/9 点击查看大图
把上面的馅料混合起来，放上调料拌匀，调料是：盐，花椒粉（可不放），生抽，香油，馅料就准备好啦。
步骤4/9 点击查看大图
开始包：首先把饺子皮擀薄擀大，然后包成包子。具体怎么包见下图gif
步骤5/9 点击查看大图
很简单是不是，用买的饺子皮很有韧性，不容易破。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅刷油，包子放进去
步骤7/9 点击查看大图
煎一会儿打开盖子，从旁边淋入面粉水（就是面粉加点水搅一搅）。再盖上盖子用水蒸气把包子哈熟。这个皮薄，馅儿也很好使，一会儿就好。
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦，底部有脆脆焦焦的脆皮。
最后一步点击查看大图
皮薄馅儿多，太好吃啦！工具人一口气吃了20个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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