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无糖酸奶版咖喱香烤鸡腿排的做法

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无糖酸奶版咖喱香烤鸡腿排

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我用来消耗无糖酸奶的第二个好方法。第一个可以去我主页找～虽说是个为了消耗无糖酸奶用的方子，但是美味程度可以打到80分，而难度几乎等于0颗星。而且用烤箱来烤鸡腿肉，可以保留下很多肉汁，配上烧烤效果的鸡皮，有爱吃咖喱和鸡肉的家人千万不要错过～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

无糖酸奶 100克

、

咖喱粉 10g/2小勺

、

生抽 1小勺

、

盐 2克

、

植物油 1小勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿沿根部剪一圈，再贴着骨头把肉剪下来，就能得到一块鸡腿排，骨头可以留着另外炖高汤。
步骤2/11 点击查看大图
拿出可密封的保鲜袋，加入100g无糖酸奶。
步骤3/11 点击查看大图
依次加入2小勺咖喱粉、1小勺植物油、1小勺生抽和一小撮盐巴。
步骤4/11 点击查看大图
两片姜切成末也扔进去，有磨蓉工具的话磨成姜蓉更佳。
步骤5/11 点击查看大图
关上三分之二的袋口，把袋子里的东西混合均匀。
步骤6/11 点击查看大图
放入鸡腿肉，充分把酱料揉到鸡腿肉上，保持两块都能平铺的状态，冷藏层平放2小时以上，隔夜最佳。
步骤7/11 点击查看大图
预热烤箱的时候可以把鸡腿排先拿出来码在烤盘上（要铺锡箔纸哦！），回温几分钟
步骤8/11 点击查看大图
烤箱预热至190度，放入鸡腿肉烤15-18分钟，可根据家里烤箱情况调整。
步骤9/11 点击查看大图
拿出以后冷却到手可以接触的温度后，就可以切条了，用开水热刀后再切更佳，可以更好保持鸡皮美观度。
步骤10/11 点击查看大图
成品，在盘子里铺上包菜丝，摆上鸡腿排，就可以开吃了，喜欢味重还可以挤一些美乃滋上去。
最后一步点击查看大图
也很适合用作便当主菜哦～

小贴士

一定要用无糖酸奶！！要配方表里里只有牛奶和菌种名的那种。现在市面上很多酸奶喜欢在包装上写0蔗糖，但是实际上还是有放其他糖的，那种适合直接吃掉，别拿来做菜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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