仿真南瓜包
万圣节，怎么能不吃南瓜呢，做个南瓜包包给你吧…… 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/6
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除了黄油以外的所有材料，全部加入面包机混合均匀，揉至粗膜状态后加入软化的黄油，继续揉至薄薄的一层细膜后，放入盆内发酵，盖上保鲜膜，发至两倍大即可。
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步骤2/6
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面团排气后切割成8份，可以有大有小，滚圆后醒发十五分钟，然后用擀面杖擀平擀圆，包入馅料30g左右，我做的南瓜椰蓉馅，现成红豆馅也可以。
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步骤3/6
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收口收紧后朝下，用四根绳子交叉绑起来打结。
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步骤4/6
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进烤箱打开发酵功能，进行二次发酵，发至1.5—2倍大拿出。
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步骤5/6
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烤箱提前预热180°十分钟，然后调至160°烘烤15分钟，开始上色以后加盖锡纸，再烤5分钟。
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最后一步
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出炉后放凉，将绳子解开，剪了一点小树枝插入，可爱的南瓜包完成啦！
因为不能上色太深，我们选择低温烤，时间相应延长一点，最后一步加盖锡纸不能省略，否则会上色不好看……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-05
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