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湖北小吃酒酿米粑的做法

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湖北小吃酒酿米粑

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可以做三个八寸的我不喜甜，喜欢甜的可以加10糖

食材清单加入采购清单

大米 200g

、

水 120克

、

酒酿 80克

、

酵母 2克

、

面粉 20克

、

糖 30克

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米先泡五小时沥干水的大米米酒水糖加入破壁机果汁键打成米浆
步骤2/5 点击查看大图
米浆中加入酵母面粉混合均匀
步骤3/5 点击查看大图
35度发酵一小时有很多密集泡泡即可
步骤4/5 点击查看大图
用勺子稍微搅一下消除大泡泡
最后一步点击查看大图
平底锅刷油加入适量米浆放点蔓越莓干中小火底部煎到上色上面熟了就可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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