加大号炸鸡腿
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手雷鸡腿…… copy douyin……
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烹饪步骤
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步骤1/13
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备料。鸡腿处理干净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味;放入蚝油(适量)、老抽(少许)、生抽(适量)、黄酒(少许,或料酒)、盐(适量),搅拌均匀;腌制15分钟以上。(冷冻鸡腿,也可先焯水,再腌制。)
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步骤2/13
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将土豆洗净,去皮,切片;上锅蒸,蒸至土豆用筷子轻轻就能戳烂;再将蒸好的土豆捣成泥,备用。
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步骤3/13
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锅中倒入适量油,待油温七成热,放入姜片、腌制好的鸡腿;煎至全面金黄。
步骤4/13

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发布于 2021-11-05
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