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酱香嫩虾的做法

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酱香嫩虾

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外面吃到的香辣虾都是又干又辣又重油，在家里用珐琅焖焗锅来烹饪，鲜嫩有味汁水满满，朋友们喜欢这道菜的可以参考一下哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 750克

、

豆瓣酱 1茶匙

、

辣椒酱 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

菜椒 1份

、

葱 3根

、

玉米油 10克

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好如图所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
珐琅焖焗锅里加入油及姜丝，小火煸炒至姜丝出味。
步骤3/8 点击查看大图
明虾去虾胃虾线虾须，然后洗净控水下锅。
步骤4/8 点击查看大图
上盖中火焖焗至虾体透红。
步骤5/8 点击查看大图
然后加入辣椒酱及豆瓣酱还有生抽。
步骤6/8 点击查看大图
再加入清水焖至虾入味。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入菜椒丁及葱花点缀提鲜。
最后一步点击查看大图
这样子一份鲜嫩的豆瓣鲜虾完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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