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鲜蒸白萝卜的做法

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鲜蒸白萝卜

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白萝卜味甘辛、性凉，有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，蒸熟后恰好少了些辛味，相对温和，适合更多人群食用。切好的白萝卜片摆一圈，在盘中犹如盛放的白莲花。用最简单的调料做出最美味的菜品，养眼美味又低脂。如此精致的摆盘，相信会让小伙伴们享受美食的同时心情更加愉悦。

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

小葱 1棵

、

小米辣 1个

、

原汁特级酱油 2汤匙

、

臻品蚝油 1汤匙

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜削掉外皮洗净，切薄片，越薄越好，摆放在一个有深度的圆盘中，一个萝卜正好摆一盘。小葱、辣椒洗净切小丁。
步骤3/6 点击查看大图
酱油、蚝油提前在碗里调拌均匀待用。
步骤4/6 点击查看大图
把调好的料汁倒在白萝卜上，盘子摆放在蒸锅篦子上，蒸锅放冷水，开大火烧开。开锅上汽后大火蒸15~20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
蒸的时候用筷子插一下萝卜，能一下子插透就是熟了。蒸好后淋一点香叶，撒上葱花、辣椒碎即可上桌开吃。
最后一步点击查看大图
因为蒸的时候已经放了料汁，所以蒸熟的白萝卜鲜味十足。

小贴士

萝卜切的越薄越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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