鲜蒸白萝卜
白萝卜味甘辛、性凉，有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，蒸熟后恰好少了些辛味，相对温和，适合更多人群食用。切好的白萝卜片摆一圈，在盘中犹如盛放的白莲花。用最简单的调料做出最美味的菜品，养眼美味又低脂。如此精致的摆盘，相信会让小伙伴们享受美食的同时心情更加愉悦。
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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白萝卜削掉外皮洗净，切薄片，越薄越好，摆放在一个有深度的圆盘中，一个萝卜正好摆一盘。小葱、辣椒洗净切小丁。
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步骤3/6
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酱油、蚝油提前在碗里调拌均匀待用。
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步骤4/6
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把调好的料汁倒在白萝卜上，盘子摆放在蒸锅篦子上，蒸锅放冷水，开大火烧开。开锅上汽后大火蒸15~20分钟。
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步骤5/6
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蒸的时候用筷子插一下萝卜，能一下子插透就是熟了。蒸好后淋一点香叶，撒上葱花、辣椒碎即可上桌开吃。
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最后一步
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因为蒸的时候已经放了料汁，所以蒸熟的白萝卜鲜味十足。
萝卜切的越薄越好
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发布于 2021-11-05
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