【孕妇食谱】萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜香甜软糯~
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康! 冬天了,人们喜欢吃点热乎的、温补的,比如羊肉、火锅等肥甘厚味的东西,天干气躁的冬天很容易积食上火,而萝卜就是冬天里的宝! 白萝卜价格便宜又富含多种矿物质、维生素C和膳食纤维,是冬季不错的养生食材! 尤其是和羊肉搭配,既能达到冬日温补的功效,又能起到生津消渴、降火润燥的作用! 这道白萝卜炖羊肉,羊肉香而不膻,萝卜呢软糯入味,两相搭配简直不要太美味了!
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食材准备;羊肉500克、萝卜一根;
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将洗净去皮的萝卜均匀切滚刀块,羊肉浸泡干净后也切2厘米见方的大块;
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将羊肉冷水下锅,开锅2分钟后捞出用温水洗净备用;
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萝卜也可以用开水焯烫一遍,去掉萝卜特有的辛辣味儿!
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食材全部准备齐了!
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起锅烧油,葱姜爆香;
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倒入之前焯好的羊肉,翻炒均匀;
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倒入两勺味达美的味极鲜酱油,继续翻炒出香味;
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加入末过羊肉的水,倒入1勺料酒、葱一段、香叶2片、生抽1勺、陈皮1块、再撒上适量白胡椒;
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倒入电饭煲中,选择煲汤2小时;
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电饭锅煲汤一小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮;
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最后,撒上适量盐调味,香喷喷的白萝卜炖羊肉就出锅了!
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羊肉香而不膻~
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最后一步
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萝卜软糯可口,香甜入味儿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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