柚子皮别在扔了---做成QQ弹弹的软糖大人小孩都喜欢
秋冬季节,每次从水果摊经过, 酸酸甜甜的柚子又成了主力军, 都要买个大大的柚子,不管是红心还是白心,吃起来口感都超棒,恨不得一天吃一个!柚子全身都是宝, 吃柚子的同时,最好把外皮清洗干净,可以做QQ软心糖哦。
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步骤1/9
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柚子加入适量的盐清洗干净;
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步骤2/9
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去掉外皮,切成块;
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步骤3/9
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去掉外皮,切成块;
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步骤4/9
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用清水清洗捏干,凉水下锅,水没过柚子瓤,煮沸;
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步骤5/9
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捞出清水捏干水分,换清水洗,每次捏干水分,继续换水清洗,洗5遍,最后一次水是干净的清水,捏干水分备用;
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步骤6/9
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锅内放入糖和清水,大火烧制糖融化
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步骤7/9
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糖融化后放入柚子瓤,中小火不停的翻拌,糖霜增多时关火,继续翻炒至均匀裹满糖霜;
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步骤8/9
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糖霜增多时关火,继续翻炒至均匀裹满糖霜;
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最后一步
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好吃的柚子糖就完成了,酸酸甜甜的,每天一颗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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