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甜甜圈面包（免烤箱）的做法

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甜甜圈面包（免烤箱）

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家里小朋友吵着要吃甜甜圈很久了，今天就安排给她做，放学回来了看到妈妈做的甜甜圈，开心极啦！松软香甜，做法简单，不用烤箱，简单一炸就做好了！

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 120克

、

鸡蛋一个

、

玉米油 23克

、

细砂糖 35克

、

酵母 2.5克

、

盐 2克

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面包桶中称入牛奶，鸡蛋，细砂糖，玉米，油，盐
步骤2/17 点击查看大图
再称入高筋面粉和酵母
步骤3/17 点击查看大图
放入面包机启动揉面程序36分钟
步骤4/17 点击查看大图
揉出薄而有韧性的手套膜，再整理圆润放入面包机发酵一个半小时
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面团发酵好后，检查是否发酵完成，然后取出按压排气
步骤6/17 点击查看大图
排气后分成八等分
步骤7/17 点击查看大图
再分别把每个剂子揉圆
步骤8/17 点击查看大图
取一个剂子擀成长方形，底部用手按压贴住揉面垫
步骤9/17 点击查看大图
从上至下卷起来
步骤10/17 点击查看大图
收口朝上，一头用擀面杖擀开贴住揉面垫
步骤11/17 点击查看大图
再把另一头包住，收口捏紧，再反过来一个甜甜圈面坯就做好了
步骤12/17 点击查看大图
全部做好盖上保鲜膜，二次发酵30分钟
步骤13/17 点击查看大图
锅里烧油，油温五成热，下入面坯小火炸，用筷子不停的翻面，炸至表面金黄，甜甜圈浮起明显变大，变得轻盈即可捞出控油
步骤14/17 点击查看大图
然后在表面筛上糖粉
步骤15/17 点击查看大图
一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了
步骤16/17 点击查看大图
成品图！
最后一步点击查看大图
成品图！

小贴士

炸甜甜圈全程小火，用筷子不停的翻面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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