奶盐吐司
-
步骤1/10
点击查看大图
1、将除黄油外的材料放入到厨师机的搅拌桶中
-
步骤2/10
点击查看大图
低速混合成团,出现粗膜后加入黄油
-
步骤3/10
点击查看大图
直至揉至扩展,进行基础发酵
-
步骤4/10
点击查看大图
4、基础发酵2倍大后,将面团排气分割成2个面团,覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
5、将面团擀开,摆上有盐黄油,从上往下卷起来
-
步骤6/10
点击查看大图
6、将气放入到吐司盒中,轻轻按压一下
-
步骤7/10
点击查看大图
7、将吐司盒放入到烤箱中,加一杯温水,我用的是美的遇见烤箱,启动发酵功能温度显示35度,调整到28度,发酵面团稍高于顶部
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵至略高出吐司盒,划几个口子,挤入黄油(份量外)
-
步骤9/10
点击查看大图
9、烤箱165度,烘烤30-35分钟,美的这个遇见烤箱,上色很均匀,要注意观察上色,不喜欢颜色深的要加盖锡纸
-
最后一步
点击查看大图
10、出炉脱模,密封保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
奶盐吐司的相关分类
奶盐吐司的相关推荐
-
香浓奶味吐司
17609人看过 -
#我的女神“饭”儿#黑钻吐司|蛋糕遇上面包~神仙口感
80250人看过 -
熊猫蛋糕吐司,怪可爱,怪好吃
301292人看过 -
黑钻吐司|火了十年的面包老招牌!蛋糕与面包的完美搭配!
95890人看过 -
八寸戚风蛋糕
7392572人看过 -
香葱司康
119103人看过 -
手撕吐司
19193人看过 -
练奶中种土司面包
1296294人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74576677人看过 -
蔓越莓司康
494715人看过 -
芝麻贝果
147681人看过 -
司康饼
209998人看过