金钱蛋
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步骤1/5
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准备好几个水煮蛋,去壳后,切成厚片(小贴士:在切鸡蛋的时候,刀表面沾一层凉水,这样切鸡蛋的时候蛋黄就不会粘刀了);
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步骤2/5
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锅中多放一些油,五成热时放入鸡蛋炸至表面焦黄起泡;
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步骤3/5
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锅中留少许底油,放入葱花、蒜末、花椒粉炒香;
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步骤4/5
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放入青红椒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精翻炒;
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最后一步
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放入鸡蛋翻炒均匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
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