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香辣海鱼炖豆腐

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新鲜的黄姑鱼,爆入炒香的蒜蓉辣酱中,再码入嫩豆腐 。咕嘟咕嘟炖上20分钟,出锅前的韭菜碎 既点缀了菜品又提鲜了味道~ 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

鱼块入锅应避免大力翻炒 以保证鱼块完整。 豆腐入锅后 不需要盖锅盖 开盖炖鱼 有利于腥味挥发。 出锅前撒韭菜 韭菜入锅断生即可。 黄姑鱼 可以换成其他海鱼 比如:海鲶鱼 辫子鱼 大头宝鱼等等 都可以。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-11-04

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