水煮牛肉片
家里一老一少两个男劳力想吃水煮牛肉,学着自己做吧……
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步骤1/10
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葱、姜、蒜、辣椒、大葱,备用。芝麻、辣豆瓣酱备用。
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步骤2/10
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黄豆芽、白切、藕、笋、蘑菇、蕃茄洗、切备用。牛肉切片用蚝油、酱油、淀粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒、麻油、白胡椒粉拌匀腌制2小时以上。
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步骤3/10
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热锅热油,加入大葱、辣椒、一匙辣豆瓣酱炒出香味。
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步骤4/10
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倒入2杯水,煮开。
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步骤5/10
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加入蕃茄、蘑菇煮开。
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步骤6/10
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加入藕片煮开,
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步骤7/10
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加入黄豆芽,煮熟。
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步骤8/10
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加入大白菜,煮开。
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步骤9/10
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加牛肉片,一片片加入。全部加入后煮2分钟。
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最后一步
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起锅,起个小油锅,花椒炸出香味,把热辣辣的油倒入水煮牛肉,空气中弥漫着浓浓的的香辣味,赶紧吃吧,太美味了!
喜欢更辣的,可以加入1小勺辣椒油与1小勺花椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-04
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