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贝柱萝卜丝汤的做法

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贝柱萝卜丝汤

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冬吃萝卜夏吃姜，养生就靠小良方。家里有青萝卜，正好买了小扇贝，剥下的贝柱用来做汤别提多鲜啦！再加上一颗浓汤宝鲜上加鲜，分分钟搞定，冬天下班做上一锅，全家人喝了都说好！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

青萝卜 1个

、

粉丝 1把

、

贝柱 20克

、

虾皮 1把

、

生抽半勺

、

盐 3克

、

浓汤宝 1个

、

香油 1勺

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
青萝卜洗净后切成丝；
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入虾皮和贝柱煸香；
步骤4/10 点击查看大图
倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；
步骤5/10 点击查看大图
下入切好的青萝卜丝；
步骤6/10 点击查看大图
放入一个浓汤宝煮至融化；
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽半勺；
步骤8/10 点击查看大图
再放入粉丝一把；
步骤9/10 点击查看大图
煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；
最后一步点击查看大图
出锅装碗，热乎乎香喷喷的汤就做好了；

小贴士

半糖有话说～ 1、青萝卜丝最好手切，擦出的丝口感卖相不好； 2、贝柱和虾皮用油煸一下去腥，必须热水煮一下才会变奶白； 3、粉丝不能少，使口感丰富； 4、白胡椒粉和香油也是点睛之笔；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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