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藕粉圆子【宝宝辅食】

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秋冬换季这段时间，正是宝宝脾胃虚弱的时候。这些天，来问我怎么给宝宝调理脾胃的姐妹，也多了一大半。那今天就和你们分享一下，这个我家常做的藕粉圆子！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

铁棍山药 120克

、

南瓜 100克

、

藕粉 60克

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜、山药分别去皮切丁。*山药我建议你们就用铁棍山药，水分更少，也容易压成泥。这些食材也都能做替换，你们想做红薯的、紫薯的或者是芋头的都行。
步骤2/7 点击查看大图
处理的南瓜丁和山药丁上锅蒸制15分钟，熟透取出。
步骤3/7 点击查看大图
把蒸好的南瓜、山药分别捣泥。
步骤4/7 点击查看大图
碗中分别加入一半的藕粉，搅拌均匀。*这里藕粉的量不是完全固定的，主要看食材的水分，如果水分稍微大一点的，可以再补一些藕粉，得到较为光滑细腻的藕粉团子就行。
步骤5/7 点击查看大图
取适量的藕粉团，揉圆。这里做的圆子大小都是可以自己定的，做大做小的，就看孩子喜欢吃啥样的。*因为我们揉圆子是需要一点时间的，所以在揉的时候，记得把做好的藕圆盖上保鲜膜，避免流失水分。
步骤6/7 点击查看大图
揉好的藕圆放入沸水锅中，煮到藕圆浮起来，就可以捞出过凉了。这样也是为了让藕圆的口感更加Q弹，更好吃。
最后一步点击查看大图
煮好的藕圆吃法还是挺多的，我是给它们串起来，淋上蜂蜜，做成了丸子串的样子。图省事的也可以直接淋上椰奶或者是桂花糖，拌一拌就能吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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