酸汤肥牛鱼片
想吃鱼片又想吃肥牛,干脆来个双拼吧,使用家乐这款酸汤肥牛调味包,非常快手简单,口味非常棒,不是很酸,辣的话可根据自己口味调整,配有干辣椒呢,金黄黄的色泽,看起来就好诱人,有了这款火锅,这个冬天不太冷哦。
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步骤1/13
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食材合集,蔬菜清洗备用。粗粉丝煮10分钟。
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步骤2/13
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豌豆苗,娃娃菜袖珍菇烫熟。
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步骤3/13
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铺上粉丝及蔬菜。
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步骤4/13
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肥牛过水去浮沫。
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步骤5/13
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摆上摆上。
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步骤6/13
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鱼片+料酒及生姜腌制5分钟。
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步骤7/13
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加入鸡蛋清抓匀,再放淀粉。
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步骤8/13
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鱼片过热水烫5秒。
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步骤9/13
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热油将蒜蓉爆香,根据自己的口味,使用干辣椒。
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步骤10/13
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加入酸汤肥牛酱调味料包。
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步骤11/13
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加入350g水,加鱼片煮熟。
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步骤12/13
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码上料,倒入汤汁。
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最后一步
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放上腾椒,来一勺热油,哇塞,酸辣可口,非常开胃。
鱼片用蛋清及淀粉封住水分,不易散,口感也比较好,但要先氽烫一下,不然汤汁会很馄蚀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-03
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