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菌菇干贝烧萝卜——味道鲜美做法简单的家常菜的做法

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菌菇干贝烧萝卜——味道鲜美做法简单的家常菜

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冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这道菌菇干贝烧萝卜味道鲜美，有很好的补益身体的作用，干贝在健脾止泻方面有很好的作用，它具有降压降脂的作用，对于预防疾病，提高身体的抗病能力方面都有一定的效果。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

干贝 20g

、

干香菇 7~8朵

、

鲜香菇 2朵

、

木耳 10朵

、

蚝油 1勺

、

味极鲜酱油 1勺

、

冰糖老抽酱油 1勺

、

葱花少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。
步骤3/12 点击查看大图
白萝卜洗净，刮去一层薄外皮，切成后片，再两面打花刀方便入味。
步骤4/12 点击查看大图
泡发好的小花菇切片。
步骤5/12 点击查看大图
干贝用刀压扁碾开。
步骤6/12 点击查看大图
切点葱花，鲜花菇洗净切厚片备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅中适量油烧热，下入葱花，干贝，小花菇炒香。
步骤8/12 点击查看大图
加入1勺味达美味极鲜酱油，1勺味达美冰糖老抽酱油和1勺味达美臻品蚝油炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
再加入鲜花菇，泡发的木耳，和过滤的浸泡小花菇的水。
步骤10/12 点击查看大图
水不够可以在加一些热水，以能没过全部食材为宜，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
待萝卜变得透明软糯，转大火收汁。
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风味独特的菌菇干贝烧萝卜，比吃肉还解馋。

小贴士

萝卜表面打花刀烧制时会更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-03

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