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兴国豆腐的做法

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兴国豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐泡

、

水发海米

、

油菜心

、

瘦猪肉碎

、

香菇

、

盐少许

、

酱油少许

、

辣椒酱少量

、

水淀粉少许

、

胡椒粉适量

、

味精少许

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/5
将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。
步骤2/5
锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。
步骤3/5
将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。
步骤4/5
将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。
最后一步
锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-01-29

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