超下饭的酸菜炒大肠
一直以来对大肠心心念念 刚好自己腌了酸菜 所以就拿来炒大肠了
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步骤1/7
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1.卤好的大肠切块,辣椒切段
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步骤2/7
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2.酸菜洗净切条
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步骤3/7
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3.锅热倒酸菜翻炒,炒干水,加盐炒比较快
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步骤4/7
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4.炒干水后下油放辣椒白糖翻炒
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步骤5/7
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5.把大肠放进来继续翻炒
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步骤6/7
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6.兑点生粉水出锅前挂点芡
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最后一步
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7.出锅装盘。味道超好。大肠是用上次卤鸭脖的卤水卤的。(上次的卤水加盐,蚝油,酱油,老抽卤的大肠)
Tips:
1.酸菜是我自己泡的,你们买回来的酸菜记得多洗洗。
2.卤大肠的卤水是上次卤鸭脖剩下的。
3.大肠要加盐,加生粉洗,两面都要洗哈。大肠真的很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
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