简单的黄油饼干

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万圣节卡通黄油饼干，好玩，好吃马上就要万圣节了，准备做一点万圣节主题的小饼干，在网上买了几款模具，刚刚收到迫不及待的开工了。先提前把100g黄油室温软化后，是软化，而非融化，接着加入50g糖霜，用刮刀混合均匀，蛋黄分2次加入黄油中，搅拌，再筛入200g低粉，用刮刀翻拌至基本看不见干粉，接着揉成图，用保鲜膜包好，直接放冰箱冷藏30分钟，取出后2面垫上油纸，用擀面杖擀平，接着准备饼干模具，开始压形状，我准备了3种模具，提前在模具上沾一点面粉，这样模具没有那么粘，压这个图案挺废时间的，因为不是太好取，容易弄坏，我就做坏了好多个，然后揉一下，再重复用擀面杖擀了再取，把取下来的饼干胚在烤盘上排好，送入烤箱，我用的海氏C40烤箱，温度是180度15分钟，烤的过程可以多观察一下，避免烤糊，这些材料做了2盘全部烤好放散热架上完全晾凉，密封保存，记得尽快吃完哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 200克

、

糖粉 50克

、

全蛋液 15g

、

黄油 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先提前把100g黄油室温软化后，是软化，而非融化，接着加入50g糖霜，用刮刀混合均匀，蛋黄分2次加入黄油中，搅拌，再筛入200g低粉，用刮刀翻拌至基本看不见干粉，接着揉成图，用保鲜膜包好，直接放冰箱冷藏30分钟，
步骤2/5 点击查看大图
取出后2面垫上油纸，用擀面杖擀平，接着准备饼干模具，开始压形状，我准备了3种模具，提前在模具上沾一点面粉，这样模具没有那么粘
步骤3/5 点击查看大图
入烤箱，温度是180度15分钟，烤的过程可以多观察一下，避免烤糊，这些材料做了2盘
步骤4/5 点击查看大图
烤好了
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装袋子里，尽快吃