老妈蹄花汤
好喝的蹄花汤汤色白润如凝脂,入口又是清亮不腻的醇厚香,一碗下肚真是能从唇齿一直暖进肠胃里,层层渗透,还能在口腔留下粘糯的香气。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
200克芸豆用清水浸泡一晚上。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净的猪蹄放入冷水中,加入2大勺料酒、一小把葱姜,水开后焯3分钟后捞出备用。焯好洗净的猪蹄放入锅里,加入清水没过猪蹄,加入1小把花椒和葱段,3片姜片,1小把枸杞,烧开后大火煮30分钟,这是汤变奶白色的关键。
-
步骤3/6
点击查看大图
猪蹄放一边儿炖的时候我们来焯个芸豆,把芸豆开水下锅焯一下捞出就行。
-
步骤4/6
点击查看大图
焯好的芸豆放入炖锅里,转小火炖3个小时,把猪蹄炖软烂,吃的时候可以转到砂锅里,撒点盐和葱花就可以啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
再来调个蘸碟,2大勺红油辣酱,1大勺生抽、1大勺小米辣、1小勺小葱碎拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候配上红油蘸碟,吃完浑身舒坦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-02
老妈蹄花汤的相关分类
老妈蹄花汤的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5788245人看过 -
蒜香蟹柳条
30294人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
935786人看过 -
紫菜虾饼
31572人看过 -
蒜香烤茄子
24201人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
229104人看过 -
苹果胶
39787人看过 -
老妈蹄花
1672445人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
454199人看过 -
黄焖鸡
84133人看过 -
滋补蹄花汤
938415人看过 -
蜂蜜芥末煎鸡排
20189人看过