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萝卜牛杂汤的做法

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萝卜牛杂汤

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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜有很多食疗价值，是冬日不可错过的宝贝食材。今天就用它来做一个牛杂汤，暖暖地喝上一碗~ 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

食材清单加入采购清单

白萝卜 1个

、

牛杂 500克

、

大葱 2小段

、

大蒜 3粒

、

生姜 2片

、

料酒 3勺

、

六月鲜红烧酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

盐 2-3勺

、

白胡椒粉 2克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备基本食材及调味料牛杂为熟的半成品
步骤2/14 点击查看大图
白萝卜洗净削皮切片
步骤3/14 点击查看大图
生姜切片，大葱滚刀切段，大蒜拍碎
步骤4/14 点击查看大图
热锅倒油后放入葱姜蒜炒香
步骤5/14 点击查看大图
放入白萝卜片炒1分钟
步骤6/14 点击查看大图
放入牛杂翻炒2分钟
步骤7/14 点击查看大图
加六月鲜红烧酱油1勺
步骤8/14 点击查看大图
味达美臻品蚝油1勺
步骤9/14 点击查看大图
再加盐，料酒后翻炒一会
步骤10/14 点击查看大图
转移至汤锅内
步骤11/14 点击查看大图
炒锅加水烧开（顺便'洗锅'）
步骤12/14 点击查看大图
将煮开的水倒入汤锅内
步骤13/14 点击查看大图
汤锅煮开后，撇去浮末，中小火，盖盖煮10几分钟，再尝尝味道是否还需加盐，最后撒白胡椒粉，关火撒葱花
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冬日喝上一碗暖洋洋

小贴士

可根据自家口味调整咸淡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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