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茄汁焗青口的做法

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茄汁焗青口

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又到吃青口的季节了，和大家分享一个我做青口的方法。

食材清单加入采购清单

青口 800g

、

蒜 4瓣

、

番茄罐头 300g

、

新鲜番茄 2个

、

洋葱半个

、

墨西哥辣椒 2个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备青口一盒洗净待用；番茄罐头打成汁；几个番茄切丁；蒜切末；洋葱切末；辣椒切圈
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热下橄榄油，下入洋葱炒至金黄
步骤3/10 点击查看大图
接着下入蒜末和辣椒圈炒香
步骤4/10 点击查看大图
倒入打成汁的番茄罐头和番茄丁翻炒
步骤5/10 点击查看大图
酱汁烧至咕嘟冒泡，加入盐和黑胡椒调味，酱汁味道可以稍偏咸一些，因为之后加入青口会稀释酱汁
步骤6/10 点击查看大图
倒入洗净的青口，加盖子焖2分钟
步骤7/10 点击查看大图
开盖稍微翻炒，若还有没开口的青口，就再加盖焖1-2分钟，至青口全部打开口
步骤8/10 点击查看大图
最后翻炒后撒入香菜，即可关火
步骤9/10 点击查看大图
美味完成！
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来一尝尝，酸咸可口，你也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

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