低糖低油板徐氏汤圆的做法

点击查看大图

低糖低油板徐氏汤圆

浏览 8611 · 收藏 14

自从我学会了自制汤圆某品牌，你在也赚不到我的毛爷爷了，母上大人挚爱汤圆，为了让她吃个过瘾又健康，我就试着山寨了一下某品牌的汤圆，成本低，低油低糖味道还很不错值得试试哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白芝麻 60g

、

熟花生 35g

、

糖 30克

、

糯米粉 200克

、

猪大油 30克

、

温水 165克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
花生炒熟去皮备用，我妈喜欢火大的，所以看着有点黑，喜欢火轻的不用炒到这个程度
步骤2/14 点击查看大图
家里木有黑芝麻了，只能有啥就拿来凑数PS白芝麻是直接买熟的也很好吃
步骤3/14 点击查看大图
白砂糖30克称好备用
步骤4/14 点击查看大图
用擀面杖把芝麻和花生擀碎备用PS不喜欢颗粒口感的用料理机打碎即可
步骤5/14 点击查看大图
擀好的芝麻和花生加入白砂糖搅拌均匀备用
步骤6/14 点击查看大图
熬猪油
步骤7/14 点击查看大图
相信我植物油，黄油都不如猪大油香啊！
步骤8/14 点击查看大图
把搅拌均匀的馅料放入冰箱冻一会
步骤9/14 点击查看大图
温水和面165克的水不要一次性加进去，各种糯米粉的吸水性不一样，要一点点加入，不要照本宣科
步骤10/14 点击查看大图
活好面，揪出40g分成4小块煮熟
步骤11/14 点击查看大图
把煮熟的和活好的面揉到一起
步骤12/14 点击查看大图
开始包
步骤13/14 点击查看大图
一般我都是15克面皮，10克馅料，封口后放到糯米粉里滚一圈
最后一步点击查看大图
皮薄馅大的徐氏汤圆出锅了老规矩邻居们看看就好吭

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

水不要一次性加完，猪大油是首选不接受任何质疑，包好的汤圆一定要滚糯米粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-02

换个做法

低糖低油板徐氏汤圆的相关分类

重阳糕蒸螃蟹栗子板栗螃蟹红薯更多

低糖低油板徐氏汤圆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许