一品羊肉煲
即将迎来立冬，是中国二十四节气中第十九个节气。立冬，也意味着冬天的开始，也是需要进补节气。俗话说：立冬节气，寒风起，羊肉肥。这时吃羊肉就是不错的选择，既能抵御风寒，又可滋补身体，一举两得。
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食材准备好
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羊肉下冷水锅焯水，倒入料酒，放入生姜和葱结
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沸水10分钟，煮出血水
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捞出羊肉洗净
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羊肉沥水备用
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大葱和大料下油锅爆香后捞出
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羊肉下油锅煸炒至金黄色，倒入清水没过羊肉
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步骤8/21
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家樂老母鸡口味的浓汤宝，每颗含有蛋白质1.8克，浓醇汤底尽在1颗
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步骤9/21
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放入1颗家樂老母鸡口味的浓汤宝，大火烧开10分钟
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步骤10/21
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倒进电饭煲里煲一个小时
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步骤11/21
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菜籽油倒入锅中预热，撒点盐
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豆腐煎至金黄色，但要煎的嫩点
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步骤13/21
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娃娃菜下锅，倒入生抽
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步骤14/21
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再倒入豆腐，翻炒均匀入味
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步骤15/21
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将入味的羊肉倒入锅中和豆腐，娃娃菜一起炖10分钟，要改成小火
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步骤16/21
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倒入1勺米醋提鲜
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步骤17/21
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再将酸萝卜片下锅，翻炒均匀入味
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步骤18/21
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最后放入青红椒即可出锅装盘
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步骤19/21
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给家人制作了冬日里的第一道美食--一品羊肉煲
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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冬日里暖暖的味道，细腻的味道，来自家樂老母鸡汤口味的浓汤宝，使这道一品羊肉煲更加鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
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