怡达牌山楂发糕
浏览 8227 · 收藏 75
将做法保存到手机
爱吃山楂的你给自己加个餐吧
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
500g玉米面，5g酵母用温水化开（温度过高锅过低都会影响酵母活性），加入适量白糖加速发酵，放置片刻。然后倒入玉米面中，搅匀揉光滑。等待面团发酵。
-
步骤2/3
点击查看大图
发酵好的面团，体积增大，用手撕开如蜂窝状。在模具中抹适量食用油，方便随后脱模。面团放入模具，添加自己喜欢的山楂块，然后用锅蒸，成品如上。
-
最后一步
点击查看大图
脱模后，切开，即可食用。如口感偏硬，说明面团没有发酵好。发酵好的面团松软。
小贴士
做发糕，面团发酵是关键。影响发酵因素:1.水温。一定要温水酵母化开，水温高会杀死酵母，水温低抑制酵母活性。2.环境温度:夏天30分钟就能发好，冬天气温低，发酵时间长，可以将放面团的盆放入温水中加速发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-01
换个做法
山楂发糕的相关分类
山楂发糕的相关推荐
-
好吃又简单的松饼
16862人看过 -
山药青瓜炒木耳
4619702人看过 -
#唯有美食最粽要#菜角
75779人看过 -
安宁酸笋鸡
80889人看过 -
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐
38024127人看过 -
自制可乐
387076人看过 -
蜂蜜柠檬水
2737743人看过 -
美食教程|简单好吃低脂的空气炸花菜
53997人看过 -
鸡蛋换个做法，好吃到逆天！
11624人看过 -
草莓松饼
975356人看过 -
菜疙瘩
20900人看过 -
素炒三丝
1437639人看过
