是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

小丑鱼保安康

浏览 2.6万 · 收藏 665

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

安康鱼，请百度“鮟鱇”

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

安康鱼 1000克

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

北豆腐 500克

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小丑鱼一条，内脏去除洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
切块，冷水下锅，放葱姜和料酒，焯水，撇血沫
步骤3/5 点击查看大图
焯水后用清水洗净
步骤4/5 点击查看大图
抱歉少一个流程图，葱姜爆锅，加入豆瓣酱，生抽，炒出香味，加水，把焯水的鱼块倒入锅内，豆腐切大块覆盖在鱼块上，再加入少许糖在汤里
最后一步点击查看大图
中小火炖30分钟，出锅即可

小贴士

安康鱼处理起来很简单，内脏不多，清水多清洗几遍就可以，炖的时间越久，口感越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-01

换个做法

小丑鱼保安康的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

小丑鱼保安康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许